雕刻时光咖啡馆官网

雕刻时光咖啡馆（Sculpting in Time Café）是发源于北京的文艺连锁咖啡品牌，1997年11月28日由庄崧冽（人称“庄仔”）与李若帆（“小猫”）创办，首店开在北京大学东门与清华大学西门之间的成府街上，与万圣书园为邻。店名取自苏联导演安德烈·塔可夫斯基的电影自传《雕刻时光》，意为以咖啡与空间留住时间、人以及情感。品牌原官网域名 sitcoffee.com 已停用，页面现由域名交易平台接管并挂出出售信息；品牌官方微博仍在运营。 2002年11月20日，运营主体北京艺丰雕刻时光咖啡文化有限责任公司成立，品牌由此进入连锁经营阶段。2007年，雕刻时光在西安开出北京以外的第一家直营店；2010年7月获得挚信资本的天使轮投资，并于同年变更为外商投资企业；2011年前后门店数量一度达到31家，被视为内地文艺咖啡馆的代表品牌。2012年5月，品牌启动第二轮融资，经营模式由直营连锁转向区域加盟式连锁；到2014年，门店已覆盖北京、上海、西安、南京、杭州、福州、深圳等地。 品牌标志为绿白两色的圆形：绿色围成圆环，环上书写“雕刻时光咖啡馆”与“sculpting in time Café”字样，中心是一只三角脸型的猫，即吉祥物“雕小猫”。除咖啡馆本身，品牌还衍生出雕刻时光咖啡学院、艺丰商达公关、边界文化等子品牌，2011年在云南拥有自有咖啡豆田并开设文化讲堂，形成以咖啡为核心、兼及公关与文化的业务组合。 门店多以高校周边为落点，长期举办诗歌朗诵、独立电影放映、小型音乐会等活动，逐渐成为一批学生、教师与文艺从业者的日常停留之地。2008年，品牌咖啡师林金豹在上海百瑞斯塔咖啡师大赛中国区总决赛中获得第一名；2009年，创始人庄崧冽被《Timeout》杂志选为“城市英雄”。 2010年代后期以来，受房租上涨与城市改造等经营压力影响，部分早期门店陆续关停；2019年1月，位于五道口的门店因房租大幅上涨而关停，不少老顾客自发前往留念。据公开报道，西安市场的经营权此后由原区域管理团队出资买断，目前仍以“雕刻时光”品牌运营多家门店。品牌官方微博“雕刻时光咖啡馆”截至2026年9月约有粉丝8.4万，累计发布微博1.4万余条，是了解该品牌近期动态的主要公开渠道。